Economía

Bioceres invirtió USD 32 millones de dólares en la compra de biotecnología para la producción de trigo reducido en gluten

En Bioceres aseguraron que las nuevas tecnologías adquiridas permitirán avanzar en la producción de harinas “con un menor grado de aditivos y procesamientos ulteriores" (Foto: Reuters) (Enrique Marcarian/)

Tras fortalecer su presencia en el mercado a través del nuevo trigo transgénico HB4 resistente a sequía, la empresa Bioceres, mediante su subsidiaria Bioceres Crop Solutions, anunció la compra de nuevos eventos biotecnológicos a una compañía de Estados Unidos por una suma de 32 millones de dólares.

La empresa de biotecnología agrícola, tiene un importante desarrollo en el ecosistema de las ciencias de la vida mediante la inversión en tecnologías de alto impacto y empresas basadas en la ciencia. Las inversiones realizadas hasta el momento permiten a Bioceres consolidarse como líder en tecnologías de segunda generación para trigo, y con una muy buena performance de la mano de la Soja HB4 y otras tecnologías.

Los eventos que adquirió la empresa argentina, tienen como principal característica las cualidades nutricionales e industriales de las harinas y sus derivados. Todo con la mirada puesta en el bienestar del consumidor argentino y de América Latina.

En un comunicado, la empresa brindó detalles de la operación anunciada: "Se logró la compra de licencias exclusivas y no exclusivas de un portfolio de 94 patentes y solicitudes de patentes de la firma americana Arcadia Biosciences Inc. (Nasdaq:RKDA) y sus licenciantes, incluye variedades de trigo reducido en gluten, con alrededor de un 65 por ciento menos de gluten en comparación con variedades convencionales, manteniendo el mismo sabor y rendimiento del trigo tradicional”.

Además, Bioceres invirtió en “la compra de los derechos a trigos con tecnología de almidón resistente, que confiere a las harinas y sus productos hasta 10 veces la cantidad de fibra de un trigo tradicional, evitando de esta manera un rápido aumento de los niveles de glucosa en sangre durante la digestión de productos manufacturados con estas harinas. El paquete tecnológico vinculado a trigo se completa con variedades con estabilidad oxidativa, un atributo que permite extender la vida en góndola de las harinas, especialmente en harinas integrales”.

trigo hb4
La inversión anunciada se suma a los avances en el trigo transgénico HB4

Según señalaron desde la empresa con base en Rosario, las nuevas tecnologías adquiridas permitirán avanzar en la producción de harinas “con un menor grado de aditivos y procesamientos ulteriores, atendiendo una creciente demanda por los denominados productos de etiqueta corta que incluyen información clara y precisa para los consumidores. Estos productos son el resultado de técnicas modernas de edición genómica y serán comercializados bajo la marca GoodWheat, ya presente en los Estados Unidos”.

Trigo transgénico

La inversión anunciada en las últimas horas por Bioceres, se suma a la aprobación del Trigo HB4, que fue desarrollado por Trigall Genetics, una subsidiaria del mismo grupo, y que es rechazado por una gran parte de la cadena productiva.

Se trata del primer desarrollo a nivel mundial para la tolerancia a sequía en este cultivo. De acuerdo a los primeros ensayos realizados, el HB4 presenta una mejora de un 20% en los rendimientos en el caso de un escenario de sequía frente a los trigos convencionales.

A su vez, aquellos productores que se muestran a favor de la nueva variedad, señalaron que todo esto permitiría la siembra en aquellas zonas donde no hay un elevado desarrollo de precipitaciones durante el año, contribuyendo a una mejor rotación de los cultivos y a la sustentabilidad de los planteos agrícolas.

“Los sistemas de producción HB4 (trigo-soja) permiten un mayor nivel de fijación de dióxido de carbono. Asimismo, bajo prácticas de agricultura regenerativa, por cada hectárea y año donde se aplica la tecnología HB4, es posible secuestrar la misma cantidad de gases de efecto invernadero que emite un vehículo de ciudad en funcionamiento por seis meses”, señalaron en Bioceres.

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